요즘 건강 관리에 관심이 많아지면서 채소나 과일 위주의 식단을 짜고 있는데 브로콜리는 정말 꾸준히 챙겨 먹어야 하는 식품이라는 생각이 든다.
게다가 가격도 저렴하고 손질하기도 쉬워서 자주 먹게 된다.
슈퍼푸드라고 불리는 브로콜리는 비타민C 함유량이 레몬의 2배나 될 정도로 풍부하고 항암효과 및 각종 질병 예방 효과가 뛰어나기 때문이다.
예를 들어 폐암이나 대장암 같은 암 질환들을 예방하는데 도움이 되는 설포라판 성분이 다량 함유되어 있다고 한다.
특히 위암 발병률 1위 국가인 우리나라 사람들에게 꼭 필요한 음식이라고 할 수 있겠다.
또한 헬리코박터 파일로리균을 제거하여 위장질환 개선에 탁월한 효과가 있으며, 노화 방지로 유명한 항산화 물질인 베타카로틴 역시 풍부하게 함유되어 있어 면역력 향상 및 피부미용에도 큰 도움이 된다고 한다.
이외에도 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 하여 변비 예방 효과도 있다고 하니 꾸준히 섭취하면 건강에 좋을 듯하다.
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