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날씨가 쌀쌀해지면 떠오르는 음식 하면 바로 이것 아닐까 싶다.

길거리나 카페에서도 쉽게 찾아볼 수 있는 우리나라 전통 간식거리이며 주로 빙수 위에 올라가거나 호빵, 붕어빵 속 재료로 들어가는 경우가 많다.

울 어머니도 가끔씩 달달한 게 땡길 때가 있으시면 팥죽이나 단팥빵을 드시곤 한다.

하지만 의외로 일상생활에서는 자주 먹지 않는 식품이기도 하다.

건강식품으로도 각광받고 있는 팥이지만 정확히 어디에 좋은지 알고 먹는 사람은 많지 않다.

그럼 지금부터 팥의 효능에 대해 자세히 알아보자.

팥 속에는 칼륨, 사포닌이라는 성분이 들어있는데 이것이 이뇨작용을 돕고 나트륨을 분해시켜 붓기를 빼는데 도움을 준다.

그래서 혈압상승을 억제시키고 고혈압 예방 및 개선에 효과적이며, 당뇨예방, 성인병 예방에도 좋다.

그 밖에도 탈모 예방, 피부미용, 당뇨 개선등 다양한 효능이 있다.

게다가 비타민 B1 또한 풍부해서 피로회복에도 좋다.

뿐만 아니라 식이섬유가 풍부해서 포만감을 높여주고 과식을 방지한다.

불구하고 칼로리는 100g당 337kcal 정도로 높은 편이기 때문에 다이어트 시 많이 섭취하지 않도록 주의해야 한다.

현대인들의 눈 건강 적신호라는 말이 나올 정도로 안구 질환 환자들은 점점 늘어나고 있다.

하루 종일 컴퓨터 모니터 앞에서 일을 하는 직장인들뿐만 아니라 스마트폰 사용량이 급증하면서 남녀노소 불문하고 누구나 안구질환으로부터 안전할 수 없게 되었다.

안압 상승 및 시신경 손상으로 인해 시야 결손이 진행되는 질환인 녹내장이란 주로 40세 이후에 발병하며 연령이 높아질수록 발생 빈도 또한 높아진다.

실제로 국민건강보험공단 자료에 따르면 2010년 44만 명이었던 녹내장 환자수가 2018년 80만 명으로 8년 새 2배 가까이 늘어났다고 한다.

국내에서는 정상안압 녹내장도 흔히 발견되고 있어 더욱 주의해야 한다.

또한 2030 젊은 층에서도 녹내장 환자가 계속해서 늘고 있다고 하니 미리미리 예방해야 할 필요성이 있을 것 같다.

그렇다면 평소 눈 건강 관리 평소 어떻게 관리하면 좋을까?

우선 녹황색 채소 섭취하기, 카페인 줄이기, 금연하기 등 일상생활 속에서 쉽게 실천할 수 있는 방법들이 있다.

비타민C·E 베타카로틴 성분이 많이 함유된 식품들을 꾸준히 섭취하면 도움이 된다는 얘기다.

녹황색 채소나 과일 그리고 달걀노른자 등에 풍부하게 함유되어 있는 루테인은 이러한 식품만으로 충분한 양을 섭취하기란 쉽지 않다.

이럴 땐 영양제를 통해 보충할 수 있다.

현재 시중에는 다양한 종류의 루테인 영양제가 판매되고 있으니 꼼꼼히 따져보고 구매하도록 하자.

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우리나라에서는 예로부터 명절 음식으로 고사리나물을 만들어 먹어왔다.

하지만 고사리는 맛도 좋고 영양가도 풍부하지만 생김새 탓에 호불호가 갈리는 나물이기도 하다.

그렇다면 이렇게나 몸에 좋은 고사리효능으로는 무엇이 있을까?

대표적인 고사리효능 중 하나로 피부미용을 들 수 있다.

비타민C가 많이 함유되어있기 때문인데, 주근깨나 기미 제거에 탁월하며 노화방지에도 뛰어난 효과를 보인다.

고사리는 다른 채소보다 단백질 함량이 높은 편이며 칼슘과 칼륨 그리고 무기질 성분 또한 다량 함유되어있다.

뿐만 아니라 면역력 향상 및 항암효과까지도 지니고 있어 건강식품으로도 각광받고 있다.

또 혈관 속 노폐물 배출 효능 덕분에 고혈압이나 동맥경화 같은 성인병 예방에도 좋다.

예를 들어 다이어트시 섭취하면 포만감을 느낄 수 있고 변비예방 효과로 인해 체중감량에 도움이 된다.

마지막으로 뼈를 튼튼하게 해주는 역할을 하여 성장기 아이들에게도 추천할만한 식품이다.

그 외에도 해열작용부터 살균 작용에까지 다양한 효능을 자랑한다.

여성이라면 누구나 한 번쯤 겪어봤을 빈혈 증상.. 보통 앉았다 일어날 때 머리가 핑 돌면서 어지러운 경우가 많은데 이러한 증상이 계속되면 나중엔 일상생활에서도 지장을 줄 수 있기 때문에 평소 관리가 중요하다.

사람들은 흔히 어지러움증을 느끼면 빈혈 증상일거라고 생각하지만 실제로 빈혈 환자수는 전체 인구의 5%정도 밖에 되지 않는다고 한다.

오히려 어지럼증 원인으로는 귀 질환 또는 뇌질환 같은 심각한 질병 일수도 있다고 하니 쉽게 넘어가서는 안될 문제다.

그렇다면 우리 몸 속 건강상태를 확인할 수 있는 방법엔 무엇이 있을까?

빈혈 자가진단법 및 빈혈 예방법 까지 알아보자.

1. 피부가 창백해진다.
2. 조금만 움직여도 숨이 찬다.
3. 손톱이 숟가락처럼 움푹 들어간다.
4. 심장이 두근거리고 어지럼증이 생긴다.
5. 두통이나 귀울림(이명) 증상이 나타난다.

우리 몸속 헤모글로빈 생성에 필요한 영양소인 철분이 부족하면 빈혈뿐만 아니라 어지럼증, 두통, 가슴 두근거림, 식욕부진, 무기력함 등 일상생활 속에서도 쉽게 느낄 수 있는 각종 증상들이 나타날 수 있다.

그렇기 때문에 평소 꾸준한 철분 섭취를 통해 체내 철분 양을 유지시켜주는 것이 중요하다.

그렇다면 빈혈에 좋은 음식으로는 무엇이 있을까?

철분이 많이 함유된 식품 섭취로 개선할 수 있는데 대표적인 식품으로는 육류, 생선, 달걀, 굴, 조개류, 콩, 시금치, 깻잎, 김, 미역, 다시마, 우유, 커피, 홍차, 녹차, 브로콜리, 견과류, 두부, 토마토, 가지, 블루베리 등 등이 있다.

하지만 지나치게 많은 양을 섭취하면 오히려 건강에 해로울 수 있으므로 주의해야 한다.

특히 임산부라면 더욱 신경 써야 하는데 보건복지부 자료에 의하면 임신 시 하루 30mg 이상의 철분제 복용을 권장한다.

이때 비타민C 와 함께 먹으면 흡수율을 높일 수 있으며 식사 전이나 후 1시간 이내 혹은 공복 상태에서 먹는 것 좋다.

주의해야 할 점

오렌지 주스 같은 산성 음료는 철분 흡수를 방해하므로 시간 간격을 두고 마시는 것이 좋으며 카페인 성분이 들어있는 커피, 홍차, 녹차 등은 되도록 삼가는 것이 좋다.

그렇지만 이렇게 관리해도 증상이 나아지지 않는다면 병원을 찾아 전문의에게 진단을 받아야 한다.

삼백초 이름만 들으면 굉장히 생소한 식물다.

우리나라에서는 제주도에서만 자생하는 식물로 주로 습한 곳에서 자라며 높이는 무려 90cm까지도 자란다.

잎 모양이 마치 오리발처럼 생겨서 관상용으로도 인기가 많다.

하지만 무엇보다도 건강에 좋다고 알려져 있어 사람들이 더욱 관심을 가지는 식물이기도 하다.

그럼 왜 삼백초가 건강에 좋은지 대해 한 번 알아볼까?

백가지 병을 고쳐준다고 하여 이름 붙여진 삼백초는 뛰어난 해독작용 및 항암효과(플라보노이드 성분이 풍부해서 암세포 성장 억제에 많은 도움이 된다.)를 지니고 있어 현대인들에게도 각광받고 있는 식품이다.

본초강목에서는 삼백초 효능에 대해 습열을 치료한다고 기록되어 있다.

또한 중국 명나라 때 편찬된 의서인 본초비요에서도 열독을 풀고 종기 고름을 배출시킨다고 나와있다.

뿐만 아니라 동의보감 속 삼백초 효능으로는 황달치료, 이뇨작용 촉진, 고혈압 예방 효과등이 있다고 적혀있다.

우리 몸에서 호흡기를 담당하는 기관은 폐로 해당 기관이 약해지면 기침이나 가래 같은 감기증상이 자주 발생하게 된다.

환절기에 기관지염이나 천식 환자들이 삼백초를 달인 물을 마시면 아주 특효약이라고 하고, 폐 기능 강화 역시 삼백초 효능 중 하나로 꼽힌다.

마지막으로 피부 질환 개선에도 도움이 되고 아토피로 고생하는 아이, 성인 피부 관리, 뼈 건강 증진, 심신 안정 등 다양한 효능이 있으므로 참고하길 바란다.

따라서 평소 배변활동이 원활하지 않고 잦은 복통 증상이 있다면 삼백초를 꾸준히 섭취하면 좋을 것 같다.

게다가 열량이 매우 낮아 다이어트 효과까지 있다고 하니 여성들에게 특히 좋은 음식이라고 할 수 있겠다. 

삼백초 부작용 및 주의할 점!

그런데 이렇게 좋은 삼백초지만 성질이 차가운 편이라 몸이 찬 사람에게는 맞지 않다고 하니 참고하길 바란다.

덧붙여서 모든 약초가 그렇듯 부작용도 있는데 위장 기능이 약한 사람이 섭취할 경우 설사 증상이 나타날 수 있고, 자궁 수축 작용이 있어서 임산부는 피하는 게 좋다고 한다.

또 알레르기 반응이 있을 수도 있기 때문에 체질에 맞는지 확인 후 복용해야 하며, 만약 과다 복용했을 경우 복통 및 구토 증세가 생길 수 있으므로 반드시 적정량만 먹어야 한다는 점 잊지 말자!    

봄 나물 하면 냉이, 달래, 쑥 같은 향긋한 나물만 떠올리기 쉬운데 의외로 향이 강한 나물도 많다.

바로 돌나물인데 언뜻 보면 쇠비름처럼 보이기도 한다.

이름 그대로 바위 틈 사이에서도 자라는 생명력이 강한 식물이다.

어릴 때 어머니께서 자주 무쳐주셔서 맛있게 먹었던 기억이 난다.

왜냐하면 봄철 입맛 없을 때 새콤달콤한 초장 양념에 무친 돌나물 한 접시면 밥 한 그릇 뚝딱 해치울 수 있기 때문이다.

보통 생으로 먹거나 물김치나 겉절이로도 만들어 먹는데 씹으면 아삭아삭하면서도 약간 쌉싸름한 맛이 나는 게 특징이다.

돌나물 효능과 영양성분

비타민 C와 인산이 풍부해서 식욕부진이나 춘곤증 예방에도 효과가 있다고 한다.

게다가 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능도 있어 성인병 예방에도 좋다고 하니 더 자주 먹어야겠다.

게다가 수분함량이 많아 피부 보습효과도 뛰어나다고 하니 봄철 건조해진 피부 관리에도 도움이 될 것 같다.

그 이유는 베타카로틴 성분이 항산화 작용을 해서 노화 방지 및 암 예방에도 탁월하다고 한다.

돌나물 무침 말고도 돌나물 물김치 만드는 법도 어렵지 않다.

1. 돌나물을 잘 다듬어서 씻은 후 소금 1큰술 정도 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐준다.
2. 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼주고 볼에 넣고 고춧가루 3큰술 매실액기스 4큰술 다진마늘 1큰술 멸치액젓 1큰술 설탕 반 큰술 통깨 약간 넣어서 조물조물 무쳐주면 된다.
3. 참기름이나 식초를 조금 넣어줘도 좋다.

하지만 뭐니뭐니해도 돌나물 하면 가장 먼저 떠오르는 건 역시 돈나물비빔밥이다.

아삭한 식감 때문에 입맛 없을 때 먹으면 최고다.