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평소 회나 초밥을 좋아하는 사람이라면 누구나 한 번쯤 먹어봤을 생선회 종류 중 하나인 연어!

특유의 부드러운 식감과 맛 덕분에 호불호가 거의 갈리지 않아 남녀노소 모두 사랑받는 음식이다.

그렇다면 이러한 연어 속에는 우리 몸에 어떠한 이로운 작용을 하는 성분들이 들어있을까?

• 먼저 연어 100g당 칼로리는 161kcal이며 단백질 함량은 20.6g이다.
• 또한 비타민 B2, D, E, A도 풍부하며 오메가3 지방산 및 아미노산 일종인 아르기닌 함유량도 높다.

앞서 말한대로 각종 영양소들은 물론이고 콜라겐 생성을 촉진시키는 물질까지도 다량 함유되어 있어 건강뿐만 아니라 미용 목적으로도 섭취하기 좋다.

1. 피부의 콜라겐이 줄어드는것을 막아주고 주름을 예방해주고 세포에 에너지를 공급해주기 때문에 건조한 사람들에게 아주 좋고 노화 방지, 피부 미용 효과로도 탁월하다.
2. 눈을 맑게 해주고 다크서클 완화에도 좋다.
3. 불포화지방산이 많이 들어 있어서 혈액순환을 돕고 동맥경화나 고혈압을 예방해 준다.

하지만 뭐든지 과유불급이라는 말이 있듯이 너무 과도하게 섭취할 경우 오히려 부작용이 발생할 수 있으니 적당량만 섭취하시길 바란다.

예전엔 몰랐는데 나이가 들수록 체력이 약해지는 게 몸소 느껴진다.

조금만 무리해도 쉽게 지치고 피곤해진다.

아무래도 운동 부족 탓인 것 같아 틈틈이 걷기 운동을 하고 있다.

근데 그것만으로는 부족한 것 같아서 뭔가 더 챙겨 먹어야겠다는 생각이 들었다.

문어도 보양식인가??

문득 궁금해져서 검색해보았다.

결론만 말하자면 의외로 건강식품이었다.

문어 효능

먼저 타우린 성분이 풍부해서 피로회복에 좋고 간 해독작용도 한다.

또 비타민E 도 함유되어 있어 피부미용에도 좋다.

그리고 DHA 와 EPA 같은 불포화지방산이 많아서 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.

이외에도 단백질 함량이 높아 다이어트 식품으로도 좋다고 한다.

문어 숙회 만들기!

문어를 깨끗이 씻은 다음 끓는 물에 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹으니 쫄깃쫄깃한 식감이 예술이었다.

다만 양이 좀 적어서 아쉬웠다.

아무튼 이번 기회에 문어의 효능에 대해 자세히 알게 되었으니 앞으로는 더욱 즐겨 먹게 될 것 같다.

참고로 문어는 오래 삶으면 질겨지기 때문에 살짝 데쳐서 먹는 게 제일 맛있다고 한다.